しっかりとした赤身で、肉汁も豊富な部位
トウガラシとは、肩の一部で肩甲骨付近の部位。一頭からあまり多く取れないので希少性が高いお肉です。
しっかりとした赤身で肉汁も豊富なお肉なので焼肉にもローストビーフにもおすすめ。
また、焼肉なら焼き加減は特にレアがお勧めです。
やわらかさ：★★★☆☆
サシ：★★☆☆☆
希少性：★★★★★
旨味：★★★★☆
おすすめな食べ方・用途
こちらの商品は、丸々ブロックでお届けします。冷蔵庫内で解凍後、食べやすい大きめのブロックにカットして、BBQ等じっくりローストしてお召し上がりいただくのがおすすめです！
ブロックで焼くことにより、内部に旨味が凝縮され、ブロック肉でしか味わえない美味しさを堪能できます。
もちろん、お好みの大きさにカットして様々な料理に利用しても美味しく召し上がれます。
業務用としてもお買い求めいただける商品となっております。
一点限りの商品です！
阿蘇でこだわりの一頭買いを行っているからこそできる阿蘇あか牛のブロック肉です。
掲載されている商品が届きますので、「思ってたのと違う」などの心配はありません。
ただ、同じ形の牛がいないように、牛の個体差によって、同じ部位でも取れるブロックの形は様々です。カットすると、中に筋や脂身があることもあります。
しかし、ブロックで販売することにより、余計なコストがかからず、大変お買い求め易い価格の商品となっています。
- 規格（内容量）
- くまもとあか牛 ウデ（トウガラシ） 1.8kg
- 原産地
- 熊本県
- 賞味期限
- 冷凍で25年12月10日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 保存方法
- -18℃以下
- 配送方法
- 冷凍便
