古民家レストラン"阿蘇はなびし"の看板メニュー「牛カツ」をご自宅でもお召し上がりいただけます。
希少で肉の旨味が豊富なあか牛肉を贅沢に厚切りにし、あか牛牛カツのために作り上げた特別な衣をまとわせました。特製だし醤油と多めのワサビでレストランの味を再現でき食べごたえもあり高い満足感が得られます。良質な赤身を持つあか牛の牛カツは、特製だし醤油とわさびにぴったりです。
（常温、冷蔵品と同梱不可）
おいしい牛カツを揚げるためのコツ
まず、今夜は牛カツ！と決めたら朝から冷凍された牛カツを冷蔵庫へ移しておきます。揚げる前に一度手に持ってみてお肉がくたっとたわむくらいの固さに解凍されていれば揚げごろです。
次に、揚げ油にも一工夫を。ご自宅でお使いの揚げ油の中にスーパーなどで無料でもらえる牛脂を1個プラスしてみてください。そうすることで揚げ上がったカツのコクとうま味が増します。最後に180度の揚げ油で45秒揚げればレストランと変わらぬ牛カツのできあがり！
おすすめの食べ方は、ちょっといいワサビを勇気をもってたっぷりつけることです。
あか牛の脂は甘味があり食べた瞬間に口の中に広がります。脂がワサビの辛さを包み、さらにツンと香るわさびが脂の甘味を際立てて、とても相性がいいんです。
特製だし醤油にくぐらせてお召し上がりください。
- 内容量
- 100g×3個、特製だし醤油
- 原材料
- あか牛モモ肉、パン粉（小麦粉、ブドウ糖、ショートニング、イースト、食塩）、卵、牛乳、澱粉、コーン粉末、砂糖、しょうゆ、みりん、こんぶ、鰹節、香辛料/加工デンプン、クチナシ色素、調味料（アミノ酸）、酒精、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に大豆・小麦を含む）
- 原産地
- 熊本県産（牛肉）
- 消味期限
- 30日
- 保存方法
- 冷凍
- 配送方法
- 冷凍便
- 本製品に含まれるアレルギー物質
- 小麦、 卵、 乳、 大豆、 牛肉
- 加工地(製造地)
- 熊本県阿蘇市
- 栄養成分表示
- 100gあたり エネルギー221kcal、たんぱく質18.0g、脂質12.1g、炭水化物9.9g、食塩相当量0.4g
