阿蘇の自然栽培アスパラガス

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全国でも珍しい自然栽培で育てたアスパラガス

無農薬・無化学肥料・堆肥・除草剤不使用
生まれも育ちも関西で、大学卒業後さまざまな経験を経て、新規就農先に選んだのは大草原が広がる「阿蘇」。とにかく一番の目的は、幼い子供にとって環境のよい場所として選びました。そんなわが子に食べさたい、安全な作物。無農薬で栽培することで、収穫量が減り、不安定になります。それでも、消費者の安心には代えがたいのです。
こだわりを持って愛情を注いで作ったアスパラガスが、他大勢の生産者の中に紛れてしまい、こだわりがかき消されてしまうことにやるせなさを感じ、独自の販路を確立して、皆さんにこだわりと甘くておいしいアスパラガスをお届けします。
ぜひ大切な人に食べさせてください。

いろんなレシピでアスパラガスをお楽しみ下さい！

塩茹でしてマヨネーズで食べてよし、サラダにしてもよし。
太いものはアスパラベーコンにして食べると最高！
細いものは短めに切ってパスタに和えたり、
かき揚げの天ぷらにしても絶品です！

阿蘇地域特有の資材を活用した栽培が特徴

農薬や肥料を使わない自然栽培にこだわり、草を活用した栽培が特徴。本来、肥料を多く必要とするアスパラガスを敢えて無肥料で栽培しているため収穫量は少量となりますが、過酷な環境を生き抜いた野性味溢れる生命力の強いアスパラガスです。阿蘇の自然が持つエネルギーを凝縮した無農薬無肥料アスパラガスのパワーをお届けします。