とうきびもち

阿蘇地方では昔からよく食されてきた家庭の味

「とうきび」とは方言で「とうもろこし」のこと。
現在、スーパーなどで売られている甘くて歯ごたえがシャキッとしたスイートコーンとは異なり、地とうきびという阿蘇地方では昔からよく栽培されてきた硬いとうもろこしを使用しています。
地とうきびの味を乾燥させ粉砕し粒上にしたとうきび粉を餅に混ぜて作られている、昔ながらのお餅です。

手間がかかることから、店頭での販売の機会が減ってきている希少品

地とうきびを栽培する農家自体が減ってきており、また栽培・加工にも手間と時間がかかるため、近年ほかの地域では販売されているのを見かけなくなってしまいました。
こちらのとうきびもちは、自家栽培の地とうきびを使ったとうきび粉を使用しています。
甘さ控えめのあんこに地とうきびの香ばしい香りが加わり、飽きがこないおいしさです。
オーブントースターであためると、こんがりいい香りが広がります。
（常温、冷蔵品と同梱不可）

おいしい食べ方

まず、冷凍庫から取り出して1時間程度自然解凍します。
■オーブントースター
5から6分加熱し、1分は余熱で中まで温める。
機種によって温まるのに違いがありますので、調整してください。

■電子レンジ
ラップをかけたまま500wでから5秒ずつ様子を見ながら温める。
機種によって温まるのに違いがありますので、調整してください。

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