農事組合法人 碧水のお米は、阿蘇のカルデラから湧き出た良質なお水、いわば”天然のミネラルウォーター”を利用して栽培しています。
また、環境にやさしい栽培管理で安心・安全なお米を提供できるよう、複数の組合員で栽培や選別を行っています。
安全・安心な農産物を生産・供給するとともに、熊本の宝であるきれいで豊かな地下水を始めとする恵まれた自然環境を守り育てるため、土づくりを基本として、慣行農法に比べて化学合成肥料や化学合成農薬を削減するなど、環境にやさしい農業への取り組みを行っています。
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