朝日屋精肉店厳選「極上霜降り馬刺し」で、口いっぱいに広がる至福の甘みを堪能してください。
馬刺しの本場・熊本において、まさに「王様」の名にふさわしい至高の逸品です。1940年の創業以来、阿蘇の地で「やわらかい肉、かたい信用」を看板に掲げてきた老舗・朝日屋精肉店。その三代目店主が、厳しい目利きで選び抜いた熊本県産馬肉のみを使用しました。
極上の霜降りは、口に含んだ瞬間に体温でとろけるような繊細な食感が特徴。広大な阿蘇の大自然で大切に育まれたからこそ生まれる、海外産とは一線を画す濃厚な旨味と、さらりとした上品な甘みが五感を満たします。徹底した品質管理のもと、鮮度を閉じ込める冷凍真空パック加工を施しているため、ご家庭でも捌きたての美味しさを安心してお楽しみいただけます。
特別な日の贅沢な酒の肴や、大切な方への最上級の贈り物として。80年以上にわたり地元で愛され続けてきた、信頼と実績の「朝日屋」が誇る伝統の味をぜひご賞味ください。熊本・阿蘇から発送いたします。
馬刺し王国熊本より新鮮でおいしいものをお届けします。
霜降りはとろりとした旨み、甘みがあり、熊本馬刺しの王様として美味を極めています。口の中に入れた瞬間とろけるような食感と口いっぱいに広がる甘みをお楽しみください。
常温、冷蔵品と同梱不可
〜朝日屋〜 1940年創業。阿蘇の地に愛され80年
「やわらかい肉、かたい信用」。看板からも分かるように肉の品質にこだわり、厳しい目で選んだ熊本県産の良い馬肉を提供すること。阿蘇の地で長きに渡り愛されてきた理由はここにあります。
産地にこだわり、品質管理にこだわる
「外国産とは何と言っても旨味が違う。」阿蘇の大自然の中で大切に育てられ、飼料や飼育に気を配った精肉だけを取り扱う朝日屋精肉店。さらにお客様に安心で安全なお肉をお届けするために、全て冷凍真空パック加工してお客様へお届けしています。
阿蘇に住むひとはこうして味わう
「やわらかくさっぱりとした旨みが広がる馬肉。古くから滋養強壮のつく食として地元の人に親しまれてきました。お肉屋さんのオススメは醤油にしょうがを溶いてさらし玉ねぎやかいわれ大根を添えての食しかたです。
馬刺しの食べ方
冷蔵庫で約4時間半、または流水で約30分解凍します。（完全に解凍させるより半解凍の方がスライスしやすいです。）
肉の繊維に対して垂直になるようにお好みの大きさにスライスします。
わさびはもちろん、すりおろしショウガやニンニク・玉ねぎのスライスなどと一緒に食べてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 規格
- 100g(真空パック)
- 原材料
- 馬肉
- 保存方法
- 要冷凍保存（-18℃以下）
- 配送方法
- 冷凍便
