馬刺し赤身(上)

馬刺し王国熊本より新鮮でおいしいものをお届けします。
上質の赤身は、とにかくやわらかく、ほどよいサシが入ったさっぱりとした旨みがあります。
常温、冷蔵品と同梱不可

「やわらかい肉、かたい信用」。看板からも分かるように肉の品質にこだわり、厳しい目で選んだ熊本県産の良い馬肉を提供すること。阿蘇の地で長きに渡り愛されてきた理由はここにあります。

「外国産とは何と言っても旨味が違う。」阿蘇の大自然の中で大切に育てられ、飼料や飼育に気を配った精肉だけを取り扱う朝日屋精肉店。さらにお客様に鮮度の良いお肉をお届けするために、全て冷凍真空パック加工してお客様へお届けしています。

「やわらかくさっぱりとした旨みが広がる馬肉。古くから滋養強壮のつく食として地元の人に親しまれてきました。お肉屋さんのオススメは醤油にしょうがを溶いてさらし玉ねぎやかいわれ大根を添えての食しかたです。

冷蔵庫で約4時間半、または流水で約30分解凍します。（完全に解凍させるより半解凍の方がスライスしやすいです。）
肉の繊維に対して垂直になるようにお好みの大きさにスライスします。

わさびはもちろん、すりおろしショウガやニンニク・玉ねぎのスライスなどと一緒に食べてもおいしくお召し上がりいただけます。

定価

1,971円(税込)

販売価格

1,971円(税込)

販売元

購入数

馬刺し霜降り（アルミパック入り）

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