ビーツ(赤)1kg



飲む血液

ロシア料理のボルシチなどで使われているビーツですが、飲む血液と呼ばれるほど栄養価が高い食材と注目を集めています。ビーツに含まれるNO(エヌオー)という特徴的な栄養素に 血流を良くする効果があり、血流をよくすることで美肌効果や冷え性改善、肩こり改善に期待できると言われています。
この栄養豊富なビーツを阿蘇の高冷地で農薬不使用の栽培方法で大切に育てています。
火を通すとより色は鮮やかになり甘みも増してきます。




【おすすめレシピ】ボルシチ

〔材料4人分〕
ビーツ 1個/玉ねぎ 1個/ニンジン 1個/牛肉切り落とし 300g/トマトピューレ 大さじ1/ 水500cc/コンソメ (固形)1個/バター 大さじ1/塩コショウ 少々/サワークリーム お好みで


1)玉ねぎ、ニンジン、ビーツを千切にする。
2)鍋にバターを溶かし、にんにくのみじん切りを入れて牛肉を炒め、続けて1)を炒める。
3)水とコンソメを加え、柔らかくなるまで20分くらい煮る。
4)トマトピューレを入れ、塩コショウで味を調える。
5)お好みでサワークリームをのせて完成です。


規格
1kg
配送方法
クール便(冷蔵)
おすすめの食べ方
リンゴなどの果物と合わせてスムージーにする
スライスし酢漬けにする
注意および備考
冷暗所にて保存してください。野菜室等で保存していただくと2週間ほど日持ちします。
定価 1,000円(税込)
販売価格 1,000円(税込)
販売元 さくらファーム(嶋津誠一)
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