阿蘇ハイランドファーム
美味しいお米作りのため、3つのこだわりがあります。
「おいしいお水」…ポンプで人工的に汲み上げたものではなく自然に沸いている湧き水で育てています。阿蘇のミネラル豊富な美味しい湧水で育てているのでお米もおいしく育ちます。
「農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培作業」…生産性や作業効率優先ではなく安心して食べられるお米を生産したいという思いから、阿蘇で30年以上、除草剤や農薬を使用しない栽培にこだわってきました。
「生き物との共存」…タニシは通常、稲を食べてしまう害虫とみなされています。それでもあえて田んぼにタニシを放ち、除草作業を手伝ってもらいます。地道な草取りとタニシの力を借りて、安心して食べられるお米に育つようこだわって育てました。
こだわりの栽培方法で育てたお米をぜひ一度食べてみてください。