■お米の保存方法につきまして
商品到着後は中身をご確認ください。
高温多湿を避け、密閉容器や米びつに入れ冷暗所に保管、または冷蔵庫での保管をお願いいたします。
室温25℃以上で湿度が高い場合、虫やカビが発生する原因となりますので、商品はできるだけ早めにお召し上がりください。
■商品に関する注意事項
商品到着後、数日以上経過した商品や、お客様の保管状況などの原因による返品交換はできかねますので、予めご了承ください。
到着後、商品をご確認いただきまして、不具合などがございましたらご連絡くださいますようお願いいたします。
ASOMOでしか買えない！カレーを美味しく食べるためのカレー専用米です。
このカレー純米には品種（例えば「コシヒカリ」等）とよばれるものがありません。
なぜなら、中山さん親子が試行錯誤を重ね掛け合わせて作られた
完全オリジナルの品種なんです！
品種登録はしていないため、品種の名称はありませんが、その代わりに「カレー純米」という名称で商標登録をしています。
中山さんにしか作れない「カレー純米」は作るのが難しく、数が少ないため流通しておらず、
ASOMO以外では販売は行っておりません。
日本米（ジャポニカ米・短粒種）と、タイ米（インディカ米・長粒種）等の真ん中にあたる「中粒種（カルローズ）」と呼ばれるものに該当し、もっちりとした白米とパラパラのタイ米の間のような、炊きあがりの食感が軽い所が特徴です。
ピラフやパエリアにも適しています。
水の量や炊き方等は普通のお米と同じです。
特別な炊き方などは不要で、いつもと同じ水の量、炊き方でいいのでとっても簡単♪
ただ、普通のお米は炊き上がりに蒸らしが必要ですが、このカレー純米は逆に
炊き上がりにすぐに蒸気を飛ばすのがオススメです。
また、炊きあがりはポップコーンのような香りがするのも特徴のひとつです。
精米しすぎると旨みや香りが残らなくなりますが、精米が足りないと、口当たりが悪くなってしまいます。
天気や湿度によって日々変わるお米の状態を見極め、旨み・香りがより立つように精米のタイミングにこだわっています。
数々のコンクールにおいて輝かしい賞を受賞した中山親子が作るお米を是非ご賞味ください
（受賞履歴）
■米・食味分析鑑定コンクール
平成26年 都道府県代表 お米選手権部門 金賞 ササニシキ（中山北斗）
平成28年 国際総合部門 金賞 ぴかまる（中山北斗）
平成29年 低・中アミロース米部門 金賞 ぴかまる（中山北斗）
平成30年 国際総合部門 金賞 ぴかまる（中山北斗）
平成30年 都道府県代表お米選手権部門 金賞 ぴかまる（中山美智也）
令和元年 都道府県代表お米選手権部門 特別優秀賞 ぴかまる（中山北斗）
令和2年 栽培別部門若手農業経営者 金賞 ぴかまる（中山北斗）
令和5年 国際総合部門 金賞 ぴかまる（中山北斗）
■あなたが選ぶおいしい米日本一大会
平成28年 優秀金賞 ミルキークイーン（中山北斗）
平成30年 優秀金賞 コシヒカリ（中山美智也）
令和元年 優秀金賞 ぴかまる（中山北斗）
令和5年 最優秀金賞 コシヒカリ（中山北斗）
■すし米コンクール国際大会
平成26年 特A賞 ササニシキ（中山美智也）
平成27年 特A賞 森のくまさん（中山美智也）
- 名称
- 単一原料米
- 産地
- 熊本県阿蘇市
- 品種
- カレー純米
- 産年
- 令和6年
- 内容量
- 900g
- 精米年月日
- 商品に記載（賞味期限：精米日から6か月※お早めにお召し上がりください。）
- 保存方法
- 高温多湿を避けた冷暗所に保管のうえ、開封後は密閉容器に移して冷蔵庫にて保管してください。
- 配送方法
- 常温便
- 注意および備考
- 壊れ物・逆さま厳禁
予告なくパッケージが変更となる場合があります。予めご了承いただきますようお願いいたします。
