1頭の牛から約3%しか取れず、ヘルシーかつ柔らかいヒレステーキ
あか牛とは熊本・高知で生まれた褐毛（あかげ）和種という品種の牛のことで、体格が大きく、温厚な性質で、放牧に適しているという特性があります。
また、柔らかい赤身肉に程よい脂肪分で、「うま味」「やわらかさ」「ヘルシーさ」の３つを兼ね備えている、近年人気のお肉です。
その中でも、希少な部位でもある「ヒレ肉」は1頭の牛から約3%しか取れず、ヘルシーかつ柔らかいのが特徴です。
ヘルシーかつ柔らかいランプステーキ
レアかミディアムで食べていただくと、肉のうまみが味わえるのでおすすめです。脂が少ないので、焼きすぎると固くなってしまいます。
美味しい焼き加減でぜひご賞味ください！
大人気！とり宮のオリジナルの味付き豚ホルモンの、味付けなしタイプが登場！
美しい薄ピンクで、べたつかず、味もおいしいと人気のホルモン！
あまりの人気で品切れになってしまうこともしばしば。
お客様のご要望にお応えして「味付け無しバージョン」の豚ホルモンをご用意いたしました。
炒めて良し、焼肉やもつ鍋にも良し、ご家庭でおいしく調理してお召し上がりください。
お酒のつまみに、ごはんのおともにぴったりです！
本場ドイツの食肉加工品コンテスト「suffa(ズーファ)」で金賞受賞！
見た目のインパクト大！食べれば豊かな香りと食感がとてもジューシー。
バーベキューでは串にさすと調理しやすく、見た目もお楽しみいただけます！
岩塩や柚子胡椒などのいろんなスパイスでお召し上がりください。
本場の味を楽しもう！豚肉で作ったフランクフルト
しっかりとした歯ごたえがありつつ、食感も軽やかなフランクフルト。
ウインナーソーセージと比べて太さがあるのでボリュームたっぷりで、バーベキューなど焼いて食べてるのが最適です。ボイルでパリッとした歯ごたえを楽しんでいただくこともおすすめです。
保存料・着色料は一切使用していません。
また天然腸を原材料としての手造りのために長さ・太さ・本数にバラつきがあります。
1,解凍
5〜6時間かけて中心までしっかり冷蔵庫内で自然解凍（お急ぎの場合は流水につけて解凍）し、調理する30分ほど前に常温に戻しておく。※手で触れて冷たいと感じない程度が目安。
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2,下味
塩・コショウで下味をつける。塩は肉の重量の0.8％程度が目安。（200gのお肉だと1.6g）
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3,焼き方
[1]熱したフライパンに油をひき、はじめは強火で表面がこんがり仕上がるくらいに焼く。（表面をこんがり焼くことで、肉汁や旨味を閉じ込めることができます。）
[2]弱火にし、そのまま約1分程度焼く。
[3]肉を裏返したら同じ手順で、最初は強火で表面をこんがり焼き、その後弱火で1分程度焼く。
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- 規格
- あか牛ヒレステーキ 90~110g ×2 【朝日屋朝日屋またはとり宮】
- あか牛ランプステーキ 約150g ×4 【朝日屋朝日屋またはとり宮】
- 豚ホルモン生（加熱用） 約500g ×2 【とり宮】
- BBQウインナー ×1【ひばり工房】
- フランクフルト ×1【ひばり工房】
- 消費期限
- 上記リンクの商品ページに記載
- 保存方法
- 要冷凍保存（-18℃以下）※常温、冷蔵品と同梱不可
- 配送方法
- 冷凍便
- 本製品に含まれるアレルギー物質
- 牛肉
