あか牛と高菜、特製タレが生む逸品
今もなお活動を続ける火の国熊本の阿蘇山。
あか牛は、牛肉本来の旨味とさっぱりとした脂身を兼ね備え、阿蘇特産の高菜の新漬け、特製タレと絡み合いこれまでにない美味しさのどんぶりが完成しました。
この『特選 火の山丼贈答セット』は真空パックしたあか牛、高菜と特製タレを専用の木箱に入れ、風呂敷で包んでお届けします。大切な方への贈り物に最適です。
内牧料理維新の会プロデュース
阿蘇市内の旅館やホテル、飲食店の料理人の有志が集まり、内牧と阿蘇市全体の活性化を図ろうと結成された会で、新たな郷土料理や阿蘇の食材を使った新商品の開発など、料理人ならではの取組みを展開しています。平成２４年４月より開催されている『阿蘇マルシェ』にて、地産地消にこだわった料理を沢山の方に振る舞っています。また、平成２４年７月に『九州北部豪雨』により被災された方たちが住む仮設住宅へ行き、炊き出しを行ったりとその活動は多岐にわたります。
あか牛と高菜の新漬け。この二つの素材本来の味を最大限に引き立たせるために作られたタレは、単に味付けのためではなく、あか牛が持つ牛肉の旨味と新漬け高菜の塩味と食感、炊きたてのあたたかいご飯を、絶妙なバランスで誰もが満足する味へと導く特製タレです。
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『假屋崎省吾（かりやざきしょうご）のおらが町の名物グランプリ！』に"火の山丼"が登場！ |
お中元・お歳暮にもピッタリの贈答品です。是非一度ご賞味ください。
※一時的に販売を再開しました
引き続きあか牛の入手が困難になっております。場合によってはご注文をお断りさせて頂く場合がございます。ご了承くださいませ。
- 規格
- 3〜4人前 あか牛90g×4 高菜の新漬け80g 特製タレ180ml
- 消費期限
- 冷凍一ヶ月
- 保存方法
- 冷凍
- 配送方法
- クール便（冷凍）常温・冷蔵商品との同梱はできません
- 外寸
- H25×W23× D6.5
- 栄養成分表示
- 特製タレ…100g当たり エネルギー125kcal、たんぱく質2.8g、脂質1.3g、炭水化物10.4g、食塩相当量3.58g
