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【山麓とまと】のレシピ

山麓とまと

しっかりとした皮に、しっかりと詰まった果肉。コクがあり、糖度と酸味のバランスが取れていて、「おいしい」大玉トマトです。
また、ジュレの部分が比較的少なく、加熱用にも適しています。角切りにして、トマトのオムレツや、トマトスープに調理しても果肉がしっかり残り、トマトの食感も味わえます。

レシピメニュー

山麓とまとと玉ねぎのドレッシング

材料（2人分）

山麓とまと 1個
玉ねぎ 1/4個
★お酢 200cc
★砂糖 大さじ2
★塩コショウ 少々
パセリ 少々

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、トマトは輪切りにする。
  2. ★を混ぜ(1)を入れて30分漬け込む。
  3. トマトの上にみじん切りにしたやさいを乗せて完成！お好みでパセリをかけても美味しいです。

山麓とまとのグリル焼き

材料（2人分）

山麓とまと 1個
ベーコン 100g
ナチュラルチーズ 100g
イタリアンバジル 2〜3枚
塩コショウ 少々

作り方

  1. トマトをくし切りにし、ベーコンとチーズをお好みの大きさにカットする。
  2. スキレットに並べてトースターで5分焼く。
  3. 塩コショウを振ってバジルをのせたら完成！

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