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【生キクラゲ】のレシピ

生キクラゲ

こりこりの食感が特徴的なきくらげ。それに加え生きくらげは、肉厚でぷりぷりの食感が特徴です。 食物繊維が豊富で、低カロリーなのでたくさん食べても、罪悪感なしのうれしい食材です。

　

☆きくらげはさっと洗うだけで使えます。
☆賞味期限は一般的なお野菜と同じで5日程度で鮮度が落ちます。
　保存する場合は野菜室で保存してください。
☆生では食べられません。サラダでお召し上がる場合は湯通ししてください。

レシピメニュー

ふんわり卵の中華炒め

材料（3人分）

生キクラゲ 1パック
小松菜 1/2束
ミニトマト 5個
卵 2個
マヨネーズ 少さじ1
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々

調味料

鶏ガラスープの素 少さじ1
オイスターソース 少さじ1
醤油 少さじ1
　　　　　

作り方

  1. ミニトマトは1/4にカット。小松菜は3cmくらいのざく切りにします。
  2. 卵をボールに割、マヨネーズを入れて混ぜ、フライパンで半熟状に炒めて取り出します。
  3. ごま油をフライパンに引き、きくらげ・小松菜を炒め、次にミニトマトを炒めます。
  4. 調味料と塩コショウで味を調えて完成！
    5. 　　

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