ひもとうがらしは「大和の伝統野菜」として認定されている紐状の唐辛子です。辛味はほとんどなく、火の通りもよいため料理に使いやすい野菜です。肉厚で皮は柔らかく、辛味が少なく甘みがあります。
ビタミンC を多く含み、食物繊維やカロチンが豊富です。炒めものはもちろん、天ぷらや煮浸しなどもおすすめです。
ひもとうがらし | 1袋 |
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ウインナーソーセージ | 100g |
サラダ油 | 適量 |
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
醤油 | 少々 |
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