「水基巡りの道」としても知られる、阿蘇神社参道に連なる阿蘇市一の宮町宮地の門前町商店街の一角にあります。
敷地内の湧水路や池には、鉄分豊富な青々としたクレソンが自生しており、これを練り込んだパスタとそうめんを製造・販売しています。
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