2024年、本場ドイツDLGの食品コンテストで金メダルを受賞！
クララファームのベーコン作りは、今では珍しくなった山桜の薪を使い、職人が火加減を一つひとつ見守りながら、じっくりと煙をまとわせる伝統的な製法。薪火ならではの力強くも柔らかい香りが、肉の奥深くまで染み渡ります。
味の決め手は、独自にブレンドされた秘伝のスパイス。肉の旨味を最大限に引き出すために厳選された香辛料が、山桜の芳醇な薫りと見事に調和します。
また、私たちは「余計な添加物を極限まで使わない」ことを信念としています。素材への自信があるからこそ、引き算の美学を貫く。薪の火、スパイスの力、そして阿蘇の自然。
すべてが本物だからこそ辿り着ける、本場ドイツでも認められた格別の味わいをご堪能ください。
世界で最も歴史と権威ある食品協議会「ドイツ農業協会(DLG)国際食品品質協議会」において、プレスハム、ベーコン、無添加ベーコンが2024年 金賞を受賞しました！
DLG（Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft）とは、1887年（明治20年）にスタートした、加工食品の品質を競う大会で、1993年からは、世界最大級の国際大会となりました。加工食品に関するコンクールの中でも、世界で最も古く、ヨーロッパで権威のある代表的な競技とされています。味や色、香りはもちろんのこと、原材料の配合から香辛料や添加物の種類・量までも厳正に審査対象となります。
世界で認められた味をお楽しみください。
- 規格
- 330g
- 原材料
- 豚肉(国内産)、でん粉、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
- 本製品に含まれるアレルギー物質
- 豚肉
- 賞味期限
- 製造日から40日
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下）
- 配送方法
- 冷蔵便
- 加工地(製造地)
- 熊本県阿蘇市
- 栄養成分表示
- 100ｇ当たり エネルギー150kcal、たんぱく質18.2ｇ、脂質6.6g、炭水化物2.3g、食塩相当量1.4g（推定値）
- 注意および備考
- ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
