お肉を多めに付けた贅沢なスジ肉
あか牛とは熊本・高知で生まれた褐毛（あかげ）和種という品種の牛のことで、
体格が大きく、温厚な性質で、放牧に適しているという特性があります。
長期肥育で育てられる牛屋つかもとのあか牛は、地元阿蘇産の粗飼料（牧草）と独自設計の自家配合飼料を食べて旨味たっぷりに育ちます。
柔らかい赤身肉に程よい脂肪分で、「うま味」「やわらかさ」「ヘルシーさ」の３つを兼ね備えている、人気のお肉です。
あか牛の風味や味を存分に味わっていただけるように、牛すじ肉にお肉を多めにつけています。
たかがスジと侮ることなかれ！！しっかりとあか牛を感じることができます。
スジ煮、牛スジカレー、おでんの具など様々な料理におすすめ。牛スジは1時間半程煮込むことで美味しく食べられる柔らかさになります。トロトロがお好きな方は2時間以上煮込むとさらに柔らかくなり絶品です。
噛むほどに旨味があふれ、赤身のおいしさを堪能できるあか牛。お肉本来の旨みをぜびお楽しみください。
紹介制・予約制の精肉店「牛屋つかもと」
取り扱う自社生産のくまもとあか牛は、味にこだわり抜いて育て上げられたスペシャル。
長期肥育のあか牛たちは、アニマルウェルフェアに配慮した飼養環境のもと、
格付（サシの多さ）やお肉の見た目にとらわれない、”美味しさ”にフォーカスした独自の理論で肥育されています。
- 規格
- 250g
- 原材料
- 牛肉(くまもとあか牛)
- 原産地
- 熊本県阿蘇市
- 加工地
- 熊本県阿蘇市
- 消費期限
- 製造日より1年
- 保存方法
- 要冷凍保存（-18℃以下）
- 配送方法
- 冷凍便
- 本製品に含まれるアレルギー物質
- 牛肉
- 栄養成分表示
- 100gあたり エネルギー157kcal、たんぱく質31.0g、脂質4.9g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.1g
