甘長とうがらしは名前の通り甘みがあり、唐辛子といってもほとんど辛味がないのが特徴です。しかし、たまに辛みのあるものまぎれていることもあります。ししとうより大きめで、サクサクの食感が食べ応えのある品種です。また、甘長とうがらしの種には辛味成分が含まれていないので、そのまま種ごと食べることができますが、気になる場合は取り除いてください。
甘長とうがらし | 60g |
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ナス | 300g |
ミニトマト | 120g |
ごま油 | 小さじ2 |
砂糖・醤油 | 大さじ1 |
かつお節 | 1パック |
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