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【白きくらげ】のレシピ

白きくらげ

とてもめずらしい白きくらげですが、黒いきくらげと白いきくらげは効能が違います。黒きくらげは血を補う効果が高く、白きくらげは潤い補う効果が高いのです。

中医学の考え方によれば、美肌に関係が深い「肺」を潤す役割があるそうで、喉を潤し咳をおさえてくれるとともに、肌にハリや潤いを与えてくれる食材なんだそうです。

非常に低カロリーな食材で、うっかり食べ過ぎてしまう心配もありません。味にクセがなくどんな料理にもあわせやすいので、サラダ、スープ、炒め物といろんな料理に加えてみてください。

レシピメニュー

白きくらげのサラダ

材料（3〜4人分）

ひもとうがらし 1袋
ウインナーソーセージ 100g
サラダ油 適量
鶏がらスープの素 小さじ2
醤油 少々

作り方

    きくらげを湯通しして細く切り、トマトなどのお好みで切ったお野菜と お好きなドレッシングでお手軽、美肌にもいいサラダ。見た目も鮮やかで、食感もいいのでおすすめです。

    ≪注意≫ きくらげは召し上がる際必ず湯通ししてください。


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