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【きたあかり】のレシピ

きたあかり

きたあかりは主に北海道で生産されるじゃがいもですが、高冷地の気候を活かし、阿蘇地方でも作られます。 綺麗な黄金色と、滑らかな舌触り、ホクホクとした食感が味わえ、ジャガイモ本来の味を活かせるお料理にぴったりです。

ポテトサラダ、じゃがバター、ポテトフライやこふき芋がおすすめです。

レシピメニュー

きたあかりのじゃがバター

材料（2人分）

きたあかり 1個
バター お好みの量
パセリ お好みの量

作り方

  1. きたあかりを半分に切り、レンジで3分加熱します。
  2. レンジから取り出し、切れ目を入れて、上にバターを乗せたらできあがり！
  3. お好みでパセリを添えても美味しいです。

きたあかりのポテトサラダ

材料（4人分）

きたあかり 4個
きゅうり 1本
ハム お好みの量
マヨネーズ お好みの量（少な目）
塩コショウ 少々

作り方

  1. 皮を剥いたきたあかりをレンジで5分加熱します。
  2. きゅうりは薄切りにし、塩もみします。ハムも同様に食べやすい大きさに切ります。
  3. 加熱したきたあかりを潰して、きゅうりとハムを入れ、混ぜます。
  4. 後はマヨネーズと塩コショウで味を調えたらできあがり！（マヨネーズは少な目にして、素材そのものの味をお楽しみください！）

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