降水量が多く、浸透性の高い火山性土壌に覆われた阿蘇地域。森林や広大な草原といった雨水を蓄えやすい地質特性から、雨の多くが地下に浸透することで豊富な地下水の恵みをもたらしてくれます。
また、うま味のある野菜づくりに適した寒暖差も兼ね備え、阿蘇の水田・畑地は人々に長く愛されてきました。
私たちは、そんな阿蘇の自然を存分に活かしながら、減農薬や土づくりに力を注ぐことで、美味しい野菜をお届けいたします。
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