阿蘇で育った蕎麦と阿蘇の水。「おいしくなあれ」と心を込めた手打ちそば。蕎麦はもちろん、野菜やお肉などの食材も、できるだけ地元産にこだわり、「おいしかったよ。また来るよ」のお声を1つでも多く頂けるよう、婦唱夫随で今後とも邁進しております。
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