【予約受付】阿蘇あか牛焼肉セット(冷蔵）【4月27日発送】

「安心安全」「阿蘇市生まれ、阿蘇市育ち」「ノンフローズン」のこだわり「生あか牛」が期間限定・数量限定で登場！

一切冷凍なし！冷蔵直送！新鮮なものを、新鮮なまま直送し、新鮮なままいただくことのできる、希少な生あか牛のお肉！
しかも、阿蘇の草原で育まれたあか牛の希少部位を含む3部位をセットにしたので、お肉の魅力や部位による食感の違いを楽しんでいただけます。
贈り物にはもちろん、ご家庭でもしっかり楽しんでいただけます。

〜５つのこだわり〜

一度も冷凍しない牛肉は繊維が崩れず弾力が残り、旨みがそのままギュッと閉じ込められています。
あか牛の肉色は鮮やかな紅色が標準ですが、肉質のよいものは艶のある鮮紅色になります。
特に生肉の状態だと、風味や旨みをそのままに、肉汁がたっぷりのあか牛本来の肉の旨みをしっかりと味わうことができます。



加工流通の段階で冷凍したものは、専門の冷凍技術で急速冷凍するので鮮度の良い状態で保存されますが、冷凍の段階でどうしても風味が損なわれたり肉汁（ドリップ・旨み成分）が流出したりします。また、色やキメが変化してしまいます。
ぜひこの機会にノンフローズンでなければ味わえない美味しさをお試しください！

母牛は、阿蘇の草原でのんびりと草原を食べてストレスのない環境で健康な子牛を出産します。
そして、阿蘇の草原で生まれ阿蘇で育った子牛は、全日本あか毛和牛協会登録基準で認定された肥育農家さんの手により育てられます。
厩舎では粗飼料（稲わら、牧草など）を主体として、薬剤などは不使用で育てられており、全日本あか毛和牛協会認定の独自の基準にも準拠しています。

あか牛は阿蘇の草を食べて育ちます。様々な野草を食べ、うまみ成分の多いあか牛の赤身は絶品です！
さらに美味しさを引き出すために、プロのカットマンにより迅速に、かつ部位ごとの最適な厚さにカットしてお届けします。

セットになっている焼肉用あか牛は、3部位700g！
各部位ごとに小分けされているので、そのまま食卓へ並べることもできます。
上質なお肉を味わいたい方、部位ごとの味や食感の違いを食べ比べたい方など、お肉好きのみなさまに楽しんでいただけます。

あか牛を育てることにより、阿蘇の美しい草原を守ることにつながります。　
更に、阿蘇のあか牛の売上金の一部は、阿蘇の草原の維持再生の活動に募金され、草原を守るための取り組みに役立てられます。
※詳しくは草原再生協議会のホームページをご覧ください。　

注意事項

※ 期間限定・数量限定となっております。
　 予約受付期間：4月10日まで
　 限定数：100セット
※ 新鮮な生肉を加工後、冷凍せずすぐに発送するため、発送日は2023年4月27日となっております。
※ 離島はお届けできません。
　 到着日の指定等はお受け出来かねますので、ご了承ください。

規格

総重量 700g（大人3〜4人前）
各部位の内訳 （ロース200g、赤身300g、カルビ200g）

原材料

あか牛（褐色和種）

原産地

熊本県阿蘇市

加工日

2023年4月26日

消費期限

2023年4月30日

保存方法

冷蔵（10℃以下）

配送方法

冷蔵便

本製品に含まれるアレルギー物質

牛肉

加工地

熊本県

注意事項

※発送日は2023年4月27日となっております。
※到着日の指定等はお受け出来かねますので、ご了承ください。
※店舗直送のため他商品との同梱不可
※離島はお届けできません。