豆の匠(田舎とうふ店)

1982年に木綿豆腐、絹豆腐の製造から始まり、現在24種類の創作豆腐を製造しています。
阿蘇の伏流水を使用し、豆本来の旨みをいかしたスイーツのようなお豆腐は、東京の有名レストランでも使用され、県内外からリピーターも来店するほど。
店主が一丁一丁こころを込めて造る、その努力、姿勢、考えは職人の域を越え、まさに “匠”。その豆の匠が造った創作豆腐を、商品としてでなく作品として味わってください。

豆の匠(田舎とうふ店)

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阿蘇造り(絹とうふ)

162円(税込)

阿蘇の伏流水を使用し、豆本来の旨みをいかしたデザートのようなお豆腐!

枝豆とうふ

183円(税込)

ビールに合う、枝豆風味の豆腐

柚子とうふ

183円(税込)

さわやかな柚子の風味のなめらかな豆腐

胡麻とうふ

189円(税込)

豊かな胡麻の風味が絶品!



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