年末年始の発送に関するおしらせ
本年の発送は製造元の休業等の都合により、12月27日までとさせていただきます。
2018年は、1月5日より発送を開始いたします。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※年末年始のお届け日指定は対応できかねます。
※年内発送をご希望の方は、お早めのご注文をお願い致します。場合によっては年明けに発送させていただきます。

ASOMOが紹介する阿蘇の苺

◆苺の旬は・・・・  
露地栽培で行っていた頃の苺は、春先から初夏の時期に旬を迎えますので、苺の旬は4月から5月だったようです。
 しかしここ最近ではハウス栽培が盛んになり、冬のクリスマスシーズンに欠かせないケーキのトッピングとしての需要が増え、12月中旬から4月にかけての苺が最もおいしい時期になっているようです。そうです、まさに“これからが旬の苺”!!
さっそく阿蘇で採れる美味しい苺のご紹介をさせていただくことにいたしました!


  
◆阿蘇で採れる苺がおいしい理由
 苺は果実の約90%が水分です。阿蘇の苺は、阿蘇の伏流水を使って育ちます。 阿蘇のきれいな空気と土壌、そして溢れるほど湧き出る水、そんな豊かな環境で育った阿蘇の苺は、格別に美味しいのです。
水よし!土よし!阿蘇の自然から生まれたいちごを阿蘇の畑から直送でお届けします!
スーパーでは手に入らない、鮮度抜群のいちごを是非ご賞味ください。贈答用にもご利用できます!
 

阿蘇の自然から生まれた苺を皆様のもとへお届けします!

品種別 イチゴの特徴 

お お き み

紅 ほ っ ぺ

さ が ほ の か

苺の品種の中でも特に大きな実であることから「大きい実」が転じて「おおきみ」と付けられました。
おおきみは通常のいちごの1.5倍ほどの大きさで、糖度も13度以上を誇ります。
ひと粒ひと粒がまるで赤い宝石ルビーのような苺です。家庭消費用だけでなく贈答用でも喜ばれる苺です。

苺の評価(5段階)
大きさ  ★★★★★(おおきめ)
糖 度  ★★★★(13度から14度)
酸 味  ★★
紅ほっぺという名前の由来は、果皮や果肉が美しい紅色をしていること、そしてほっぺが落ちるような食味のよさを表現しているそうです。
甘味は強いですが酸味もやや強いのが特徴です。イチゴ本来の甘酸っぱさと深い味わいを堪能できる品種です。

苺の評価(5段階)
大きさ  ★★★
糖 度  ★★★★(12度から13度)
酸 味  ★★
 
大錦」と「とよのか」の掛け合わせです。
果皮はツヤのある紅色で、果肉はきれいな白色。甘味が強く多汁で、酸味は控えめです。円錐形でサイズは大きめ、果肉はしっかりしていて日持ちがよいのが特徴です。

苺の評価(5段階)
大きさ  ★★★★
糖 度  ★★★★(12度から13度)
酸 味  ★★

ASOMOの契約農家

あそ村上農園(村上 勝寛 さん)

熊本阿蘇で育てられた低農薬野菜。 朝に収穫した新鮮なイチゴや野菜を直送でご自宅までお届けします。
 

八木農園(八木 真 さん)

八木農園は雄大な阿蘇五岳の麓に農園を構え、春から秋は野菜、冬から春にかけては苺の栽培をしています。
安心、安全な作物作りをめざして、減農薬栽培にも積極的に取り組んでいます。

ハル農園(春山 栄治さん)

阿蘇市で最も蛍が生息する西湯浦でこだわりの農法で葡萄や苺、米を栽培してます。湧水を使用して育てた苺を是非ご賞味ください。
 

★ 採れたてのいちごを使ったスイーツ ★

採れたての苺を使って、ケーキを作ってみました!
シンプルなシフォンケーキなのに、飾り付けひとつでこんなに豪華になりますよ!味は絶品です。
 もう一つは、イチゴとチーズをたっぷり使ったイチゴチーズケーキです。
 ケーキは買うものと思っている私にも簡単に作れました(^^)
 レシピをご希望の方には、いちごチーズケーキのレシピを同梱いたします!

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